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- | ===== INTRODUCCIÓN: ===== | + | **MOLDES DE GALLETAS CON HERRAMIENTAS LIBRES** |
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Uno de los primeros proyectos en los que pensé al disponer de impresora 3D es el de fabricar moldes para galletas. Un objetivo asequible, divertido y suculento con el que podría convencer a toda la familia de la utilidad de nuestro nuevo cacharro. | Uno de los primeros proyectos en los que pensé al disponer de impresora 3D es el de fabricar moldes para galletas. Un objetivo asequible, divertido y suculento con el que podría convencer a toda la familia de la utilidad de nuestro nuevo cacharro. | ||
- | El primer paso fue buscar información en internet. En efecto, hay decenas de entradas con videos y tutoriales para fabricar e imprimir tus propios moldes. Eso si, pocos que se ajustaran a nuestra premisa de utilizar para ello software libre. De ellos, | + | El primer paso fue buscar información en internet. En efecto, hay decenas de entradas con videos y tutoriales para fabricar e imprimir tus propios moldes. Eso si, pocos que se ajustaran a nuestra premisa de utilizar para ello software libre. De ellos, |
* El primero es una [[http:// | * El primero es una [[http:// | ||
- | * La otra es el [[http:// | + | * El segundo |
+ | * El tercero también aparece en Instructables firmado por [[http:// | ||
- | La guía que podéis leer a continuación está basada fundamentalmente en el segundo y utiliza el complemento de Inkscape “Path to cookies” . Eso si, la receta es de nuestra cosecha, lo mismo que algunos trucos e indicaciones que esperamos os sean de utilidad. ¡Comenzamos! | + | La guía que podéis leer a continuación está basada fundamentalmente en el segundo y utiliza el complemento de Inkscape “Path to cookies” . Eso si, la receta es de nuestra cosecha, lo mismo que algunos trucos e indicaciones que esperamos os sean de utilidad.¡Comenzamos! |
===== INSTALACIÓN DEL SOFTWARE NECESARIO ===== | ===== INSTALACIÓN DEL SOFTWARE NECESARIO ===== | ||
- | Como comentamos al principio de este artículo, las aplicaciones que utilizaremos tanto en el proceso de diseño como en el de impresión 3D son software libre. Esta era una premisa de partida coherente con la filosofía de BricoLabs | + | Como comentamos al principio de este artículo, las aplicaciones que utilizaremos tanto en el proceso de diseño como en el de impresión 3D son software libre. Esta era una premisa de partida coherente con la filosofía de BricoLabs- |
* [[https:// | * [[https:// | ||
* Descarga del siguiente enlace [[http:// | * Descarga del siguiente enlace [[http:// | ||
* [[http:// | * [[http:// | ||
+ | * Inatala en la carpeta " | ||
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* Para el proceso de impresión 3D en mi caso utilizo el laminador [[http:// | * Para el proceso de impresión 3D en mi caso utilizo el laminador [[http:// | ||
- | ===== DISEÑO DE LA GALLETA EN INKSCAPE | + | ===== MÉTODO 1: USANDO PATH TO COOKIES ===== |
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+ | ==== DISEÑO DE LA GALLETA EN INKSCAPE ==== | ||
Utilizaremos Inkscape para diseñar nuestra galleta. Para aquellos que, como en mi caso, no dominéis este programa os aconsejo algún tutorial básico. Podéis encontrar mucha información en la red. La verdad es que yo no he seguido ninguno, más bien he ido picando aquí y allí así que no os aconsejaré ninguno más que el que incluye la [[https:// | Utilizaremos Inkscape para diseñar nuestra galleta. Para aquellos que, como en mi caso, no dominéis este programa os aconsejo algún tutorial básico. Podéis encontrar mucha información en la red. La verdad es que yo no he seguido ninguno, más bien he ido picando aquí y allí así que no os aconsejaré ninguno más que el que incluye la [[https:// | ||
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* Abrimos un documento nuevo de Inkscape y configuramos sus dimensiones (// | * Abrimos un documento nuevo de Inkscape y configuramos sus dimensiones (// | ||
* A continuación importamos el dibujo escaneado previamente, | * A continuación importamos el dibujo escaneado previamente, | ||
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* Creamos una nueva capa por encima y con la herramienta Bezier vamos calcando el contorno del dibujo. Es útil modificar el color del trazo y su grosor para que lo podamos ver bien. | * Creamos una nueva capa por encima y con la herramienta Bezier vamos calcando el contorno del dibujo. Es útil modificar el color del trazo y su grosor para que lo podamos ver bien. | ||
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* Deja los detalles interiores para más adelante, luego veremos la mejor manera de trasladarlos a tu molde. | * Deja los detalles interiores para más adelante, luego veremos la mejor manera de trasladarlos a tu molde. | ||
* El objetivo del diseño es convertirse en una galleta. Ten esto en cuenta a la hora de hacerlo y simplifica la forma sin que pierda su identidad. | * El objetivo del diseño es convertirse en una galleta. Ten esto en cuenta a la hora de hacerlo y simplifica la forma sin que pierda su identidad. | ||
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Una vez terminado el dibujo, es el momento de utilizar el script Path to Cookies! | Una vez terminado el dibujo, es el momento de utilizar el script Path to Cookies! | ||
- | ===== USANDO | + | ==== PATH TO COOKIES ==== |
- | Selecciona el objeto que deseas exportar y haz clic en el menú Extensiones> | + | Selecciona el objeto que deseas exportar y haz clic en el menú //Extensiones> |
- | + | ||
- | {{ : | + | |
Veamos los diferentes parámetros que podemos configurar en el mismo: | Veamos los diferentes parámetros que podemos configurar en el mismo: | ||
- | ==== Path to cookies (pestaña principal ): ==== | + | === Path to cookies (pestaña principal ): === |
* **Output file**: en primer lugar debemos asegurarnos que la ruta de acceso para guardar el documento es la correcta y cambiarla en caso necesario asegurándonos que al final de la misma indicamos el nombre del archivo con la extensión .scad. Esta verificación es muy importante ya que cuando abramos este menú de nuevo aparecerá la última ruta y nombre de archivo guardado. Si no lo cambiamos, lo sobrescribirá sin preguntarnos nuevamente. | * **Output file**: en primer lugar debemos asegurarnos que la ruta de acceso para guardar el documento es la correcta y cambiarla en caso necesario asegurándonos que al final de la misma indicamos el nombre del archivo con la extensión .scad. Esta verificación es muy importante ya que cuando abramos este menú de nuevo aparecerá la última ruta y nombre de archivo guardado. Si no lo cambiamos, lo sobrescribirá sin preguntarnos nuevamente. | ||
* **Height(mm)**: | * **Height(mm)**: | ||
* **Thickness(mm)**: | * **Thickness(mm)**: | ||
+ | {{ : | ||
- | 04_Path_menu2 | + | === Advanded settings (pestaña de configuración avanzada): === |
- | ==== Advanded settings (pestaña de configuración avanzada): ==== | ||
* **Flange Type**: define el tipo de pestaña de agarre alrededor del molde. En nuestro ejemplo escogeremos el 1, la pestaña clásica. Como veremos más adelante, puedes ser interesante hacer un molde sin pestaña para detalles interiores. | * **Flange Type**: define el tipo de pestaña de agarre alrededor del molde. En nuestro ejemplo escogeremos el 1, la pestaña clásica. Como veremos más adelante, puedes ser interesante hacer un molde sin pestaña para detalles interiores. | ||
- | | + | |
- | * 1: pestaña clásica | + | * 1: pestaña clásica |
- | * 2: bisel | + | * 2: bisel |
- | Imaxes dos tipos de borde | + | {{ : |
* **Flange height**: define la altura de la pestaña. En este caso indicamos 1.2 mm | * **Flange height**: define la altura de la pestaña. En este caso indicamos 1.2 mm | ||
* **Flange width**: define el ancho de la misma, 3mm puede ser una buena opción. | * **Flange width**: define el ancho de la misma, 3mm puede ser una buena opción. | ||
(En el caso 2 (bisel) la altura y el ancho determinarán el ángulo del bisel. Si los dos tienen el mismo valor el ángulo será de 45º) | (En el caso 2 (bisel) la altura y el ancho determinarán el ángulo del bisel. Si los dos tienen el mismo valor el ángulo será de 45º) | ||
+ | |||
* **Solid**: producirá objetos sólidos. Puede ser muy útil para hacer membretes objetos o para detalles interiores como veremos más adelante. | * **Solid**: producirá objetos sólidos. Puede ser muy útil para hacer membretes objetos o para detalles interiores como veremos más adelante. | ||
* **Smoothing**: | * **Smoothing**: | ||
- | + | {{ : | |
- | ==== Grid Settings (ajuste de rejilla de soporte) ==== | + | |
+ | === Grid Settings (ajuste de rejilla de soporte) === | ||
La rejilla de soporte es útil cuando queramos incluir en nuestro molde elementos interiores para marcar o hacer vaciados interiores. En caso de no necesitar estos elementos es aconsejable no usarla pues será más fácil desmoldar las galletas. | La rejilla de soporte es útil cuando queramos incluir en nuestro molde elementos interiores para marcar o hacer vaciados interiores. En caso de no necesitar estos elementos es aconsejable no usarla pues será más fácil desmoldar las galletas. | ||
+ | |||
* **Enabled grid**: activa o desactiva esta opción. | * **Enabled grid**: activa o desactiva esta opción. | ||
* **Grid barsThickness**: | * **Grid barsThickness**: | ||
* **Grid barsSpacing**: | * **Grid barsSpacing**: | ||
* **Grid rotation adjustment**: | * **Grid rotation adjustment**: | ||
+ | Una vez configuradas todas estas opciones exportamos nuestro molde y lo abrimos con OpenSCAD. Si es grande y requiere de muchos cálculos puede tardar en abrirse. Una vez en pantalla y hacemos clic en el botón // | ||
- | Una vez configuradas todas estas opciones exportamos nuestro molde y lo abrimos con OpenSCAD. Si es grande y requiere de muchos cálculos puede tardar en abrirse. Una vez en pantalla y hacemos clic en el botón Render (o presionamos F6) para visualizar nuestro molde. Ahora solo nos queda exportarlo en formato STL. Ya tenemos nuestro molde listo para imprimir. | + | {{ : |
En el archivo scad podemos modificar todos los parámetros vistos anteriormente además de algunos otros que solamente podremos configurar en el. Son los siguientes: | En el archivo scad podemos modificar todos los parámetros vistos anteriormente además de algunos otros que solamente podremos configurar en el. Son los siguientes: | ||
Línea 82: | Línea 97: | ||
* **Shifty**: Valor para hacer algunos pequeños ajustes en la posición de agarre en el eje Y. | * **Shifty**: Valor para hacer algunos pequeños ajustes en la posición de agarre en el eje Y. | ||
* **maxGridX y maxGridY**: El tamaño máximo de la red. Si se construye un molde mayor de 300 mm tendrá que adaptar este parámetro. También puede ajustarse para reducir el tiempo de cálculo. | * **maxGridX y maxGridY**: El tamaño máximo de la red. Si se construye un molde mayor de 300 mm tendrá que adaptar este parámetro. También puede ajustarse para reducir el tiempo de cálculo. | ||
- | + | === Los detalles interiores: ¿Queremos que corten o que marquen? === | |
- | ===== LOS DETALLES INTERIORES, ¿QUEREMOS QUE CORTEN O QUE MARQUEN? ===== | + | |
Hasta aquí las instrucciones para crear un molde que corte la masa sin ningún tipo de elemento interior. Pero en ocasiones querremos incorporar a nuestros diseños vaciados o impresiones sobre la masa. Veamos cómo hacerlo siguiendo unos ejemplos. | Hasta aquí las instrucciones para crear un molde que corte la masa sin ningún tipo de elemento interior. Pero en ocasiones querremos incorporar a nuestros diseños vaciados o impresiones sobre la masa. Veamos cómo hacerlo siguiendo unos ejemplos. | ||
- | CASO 1: Imaginemos que queremos crear un molde para una galleta con la forma de donut o rosquilla, una circunferencia exterior con otra recortada en el interior. | + | **CASO 1:** |
- | * Paso 1: Dibujamos las dos circunferencias concéntricas en Inkscape | + | * Paso 1: Dibujamos las dos circunferencias concéntricas en Inkscape. |
+ | * Paso 2: Utilizamos la herramienta // | ||
- | * Paso 2: Utilizamos la herramienta Trayecto> | + | {{:proyectos: |
* Paso 3: Seleccionamos la forma resultante y utilizamos Path to cookies activando la rejilla. Ahora solo resta exportar e imprimir. | * Paso 3: Seleccionamos la forma resultante y utilizamos Path to cookies activando la rejilla. Ahora solo resta exportar e imprimir. | ||
- | CASO 2: En esta ocasión vamos a crear un elemento que marque el interior de nuestra galleta para dibujar sobre ella una determinada forma. Por ejemplo, el ojo y las manchas de nuestro “Conejo de orejas pequeñas”. Para ello, vamos a seguir estos pasos: | + | {{ : |
* Creamos el molde exterior siguiendo las instrucciones del tutorial asegurándonos que incluímos la rejilla de soporte. | * Creamos el molde exterior siguiendo las instrucciones del tutorial asegurándonos que incluímos la rejilla de soporte. | ||
- | |||
* Vamos a nuestro dibujo en Inkscape y trazamos con la herramienta Bezier la forma de la mancha. En nuestro caso vamos a trazar con una línea de 0.4 mm. Luego transformamos la línea a trayecto y exportamos con Path to cookies con pared de 0,3 mm, altura de 8mm (para que quede más alta que el corte exterior), | * Vamos a nuestro dibujo en Inkscape y trazamos con la herramienta Bezier la forma de la mancha. En nuestro caso vamos a trazar con una línea de 0.4 mm. Luego transformamos la línea a trayecto y exportamos con Path to cookies con pared de 0,3 mm, altura de 8mm (para que quede más alta que el corte exterior), | ||
- | * Abrimos Freecad e importamos los archivos stl del exterior y de la forma interior y los convertimos a sólido. Teneis un video tutorial genial de Obijuan sobre este proceso en [[https://www.youtube.com/ | + | {{:proyectos: |
- | *Emplazamos la forma interior en su lugar y unimos ambas formas. | + | |
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+ | {{ : | ||
* Repetimos este proceso las veces necesarias para completar nuestro molde. | * Repetimos este proceso las veces necesarias para completar nuestro molde. | ||
- | |||
* En casos como el del ojo de nuestro conejo puede ser más fácil utilizar Freecad directamente. En este caso hemos agregado un cubo para situar correctamente el cilindro. | * En casos como el del ojo de nuestro conejo puede ser más fácil utilizar Freecad directamente. En este caso hemos agregado un cubo para situar correctamente el cilindro. | ||
- | CASO 3: Para marcar interiormente la galleta, a veces puede ser máis interesante crear un tampón interior. En ese caso: | + | {{ : |
+ | |||
+ | **CASO 3:** | ||
* Realizamos el molde exterior según se ha descrito sin añadirle rejilla de soporte. | * Realizamos el molde exterior según se ha descrito sin añadirle rejilla de soporte. | ||
- | |||
* Creamos la forma interior siguiendo las instrucciones del caso 2 | * Creamos la forma interior siguiendo las instrucciones del caso 2 | ||
- | |||
* En Freecad importamos ambas formas, las convertimos a sólido (como se describe en el caso 2) pero en vez de unirlas al molde exterior las colocamos sobre una plataforma que pueda apoyar sobre el molde para marcar las galletas. | * En Freecad importamos ambas formas, las convertimos a sólido (como se describe en el caso 2) pero en vez de unirlas al molde exterior las colocamos sobre una plataforma que pueda apoyar sobre el molde para marcar las galletas. | ||
- | |||
* Podemos crear en Inkscape una forma similar a nuestra galleta un poco más pequeña, de manera que encaje en ella, podremos utilizar la opción sólido para crear esa superficie de apoyo. | * Podemos crear en Inkscape una forma similar a nuestra galleta un poco más pequeña, de manera que encaje en ella, podremos utilizar la opción sólido para crear esa superficie de apoyo. | ||
- | ===== MATERIAL DE IMPRESIÓN ===== | + | {{ : |
+ | ===== MÉTODO 2: USANDO OPENSCAD COOKIE CUTTER ===== | ||
- | Para imprimir usaremos PLA, un termoplástico biodegradable procedente | + | Despues |
- | Limpiar los moldes con agua tibia y jabón después | + | Veamos como funciona a través |
- | Para una mayor seguridad alimentaria es conveniente que la boquilla de la impresora sea de acero inoxidable (y no de latón por su contenido en plomo). | + | ==== DISEÑO DE LA GALLETA EN INKSCAPE ==== |
- | ===== RECETA PARA MASA: ===== | + | Podemos seguir los pasos explicados en el Método 1 para obtener nuestro dibujo a partir de una imagen o podemos importar un archivo vectorial. Para el segundo caso os dejo unos consejos que pueden ser de utilidad: |
+ | * Recordad convertir a trayecto (// | ||
+ | * Eliminad todo el relleno: haced clic en X en la paleta de colores en la esquina inferior izquierda de la pantalla de Inkscape. | ||
+ | * Trasformad todos los contornos en negro: Mayúscula + clic en el cuadrado negro en la paleta de colores. | ||
+ | * Eliminad las líneas duplicadas y los detalles que no funcionarán bien en una galleta. | ||
+ | * Ajustad el tamaño del diseño siguiendo las indicaciones del Método 1 | ||
- | 125 gr. de mantequilla | + | {{ : |
- | 175 gr. de h | + | Una vez el diseño esté terminado vamos a modificar los colores |
- | arina | + | * Utilizaremos el contorno rojo en las paredes exteriores. Debe ser un único polígono. |
+ | * Utilizaremos el contorno verde en cualquier pared interior (agujeros). Tened en cuenta que si los cortes interiores son muy pequeños o angulosos no se desmoldarán bien. | ||
+ | * Utilizaremos el contorno negro para aquellos detalles que queramos que se marquen sin cortar la galleta. Generaremos una pared que no llega hasta el fondo, por lo que marca la galleta pero no la corta. Es importante ajustar bien esta altura, como veremos más adelante. | ||
+ | * Si hay detalles o paredes internas no conectadas a la pared exterior, agregue polígonos rellenos conectando los detalles a la misma. El resto de las formas deben ir sin relleno. | ||
- | 50 gr. de azúcar glass | + | {{ : |
- | 1 cucharada | + | Terminado este proceso guardemos nuestro diseño. En este caso // |
- | RECETA PARA MASA CON CHOCOLATE | + | {{ : |
- | 125 gr. de mantequilla | + | ==== OPENSCAD COOKIE CUTTER ==== |
- | 160 gr de harina | + | {{ : |
- | 50 gr. de cacao en polvo. | + | Abramos el nuevo archivo y veamos los diferentes parámetros que podemos configurar: |
- | 50 gr.de azucar glass | + | * **wallHeight** |
+ | * **wallFlareWidth** | ||
+ | * **WallFlareThickness** | ||
+ | * **minWallWidth** | ||
+ | * **maxWallWidth** | ||
+ | * **insideWallFlareWidth** | ||
+ | * **insideWallFlareThickness** | ||
+ | * **MinInsideWallWidth** | ||
+ | * **maxInsideWallWidth** | ||
+ | * **featureHeight** | ||
+ | * **minFeatureThickness** | ||
+ | * **maxFeatureThickness** | ||
+ | * **connectorThickness** | ||
+ | * **size** | ||
+ | Podremos ir visualizando todos los cambios en nuestro molde pulsando F5 o el icono de // | ||
- | 3 cucharadas | + | Recordad que como comentábamos más arriba, si necesitamos que las marcas interiores sean muy complejas, puede ser más facil crear un tampón interior para marcar dichas formas. Para ello necesitaremos un programa |
- | PREPARACIÓN: | + | {{ : |
+ | |||
+ | - Creamos el cortador exterior. | ||
+ | - Creamos el sólido interior (connector) rellenando la silueta exterior escalada ao 95% con una altura de 1.5 mm. Esto nos servirá de base del tampón. | ||
+ | - Creamos los sólidos interiores por este mismo método con una altura menor (5 mm) . | ||
+ | - Importamos en Freecad, convertimos a [[https:// | ||
+ | |||
+ | Hay un método alternativo para el paso 3: importar directamente el SVG desde Freecad y extruir las formas. Teneis un par de excelentes excelente videotutoriales ([[https:// | ||
+ | |||
+ | ===== MATERIAL DE IMPRESIÓN ===== | ||
+ | |||
+ | * Para imprimir usaremos PLA, un termoplástico biodegradable procedente de recursos renovables tales como el maíz, raíces de tapioca, féculas y almidones varios y de la caña de azúcar Gracias a su consistencia más fluida a temperatura de extrusión (180-220ºC), | ||
+ | * Limpiar los moldes con agua tibia y jabón después de utilizados. Nunca en el lavavajillas. | ||
+ | * Para una mayor seguridad alimentaria es conveniente que la boquilla de la impresora sea de acero inoxidable (y no de latón por su contenido en plomo). | ||
+ | |||
+ | ===== RECETA PARA MASA: ===== | ||
+ | |||
+ | * 125 gr. de mantequilla | ||
+ | * 175 gr. de harina | ||
+ | * 50 gr. de azúcar glass | ||
+ | * 1 cucharada de leche | ||
+ | |||
+ | ==== RECETA PARA MASA CON CHOCOLATE ==== | ||
+ | |||
+ | * 125 gr. de mantequilla | ||
+ | * 160 gr de harina | ||
+ | * 50 gr. de cacao en polvo. | ||
+ | * 50 gr.de azucar glass | ||
+ | * 3 cucharadas de leche | ||
+ | |||
+ | ===== PREPARACIÓN: | ||
Tamiza los 175 gramos de harina en un cuenco, añade el azúcar, el cacao en el caso de la masa con chocolate, y remueve. Agrega los 125 gramos de mantequilla troceada, trabaja la harina y la mantequilla juntas hasta que la mezcla parezca migas.Añade a la mezcla una cucharada de leche y mezcla con las manos hasta formar una bola de masa. | Tamiza los 175 gramos de harina en un cuenco, añade el azúcar, el cacao en el caso de la masa con chocolate, y remueve. Agrega los 125 gramos de mantequilla troceada, trabaja la harina y la mantequilla juntas hasta que la mezcla parezca migas.Añade a la mezcla una cucharada de leche y mezcla con las manos hasta formar una bola de masa. | ||
Deja enfriar la masa en la nevera unas horas envuelta en un film transparente para que sea más fácil de trabajar. Prepara una superficie lisa y espolvoréala harina. Estira la masa con un rodillo enharinado hasta obtener el grosor deseado y emplea el molde para cortarla. Coloca las galletas en la bandeja de horno sobre un papel encerado y hornea a 180º. Es importante haber precalentado el horno a esa temperatura. | Deja enfriar la masa en la nevera unas horas envuelta en un film transparente para que sea más fácil de trabajar. Prepara una superficie lisa y espolvoréala harina. Estira la masa con un rodillo enharinado hasta obtener el grosor deseado y emplea el molde para cortarla. Coloca las galletas en la bandeja de horno sobre un papel encerado y hornea a 180º. Es importante haber precalentado el horno a esa temperatura. | ||
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+ | A continuación os dejo algunas fotos del proceso. Que aproveche! | ||
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